东陂腊味广州卖断货

东坡肉

东陂特色腊味“金银润”在制作过程中。黄津摄

南方日报讯(记者/黄津通讯员/黄勇陈思思)前日结束的清远市名优产品展销会上,国家地理标志保护产品———连州东陂腊味深受顾客欢迎,参展的3家腊味商一度卖断货,仅零售量就超过3吨。“随着品牌的进一步打响,今年东陂腊味销售到了北京、天津、上海等地,销量比增4 成。”东陂林泉食品有限公司董事长谢松林介绍说。

东陂腊味有着300多年的制作历史,它全靠自然风干,食之香、脆、爽,风味独特,近百年来享誉东南亚诸国。有着数十年生产经验的谢松林说,东陂腊味每年只能利用寒露节至小寒节之间的秋冬季进行生产,在质量上杜绝使用冰鲜、饲料喂养和病死的家禽制作,确保其味道鲜美醇香。

为了做大做强东陂腊味,2004年东陂腊味协会成立,品牌效应影响更大,2005年获得了国家地理标志保护产品这一金字招牌,东陂镇被授予广东省腊味标准化示范镇称号。而东陂林泉腊味更是荣获了“广东省著名商标”、“广东省名牌产品”等荣誉。

由于今年寒冷天气提前,以及品牌的进一步打响,让东陂腊味今年产销更旺,在连州国际摄影年展期间受到游客抢购,销售额超过300万元；预计年销量1300吨,产值超亿元,同比增长4成许。

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